商用电磁炉是商业厨房市场新发明的一种新型炉具。其采用的是无明火烹调方式，将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，具备节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为'烹饪之神'和'绿色炉具'。
环保: 没有燃烧废气、燃烧烟尘排放，没有噪音，明档电磁炉，没有无功热能排放。传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，开放明档电磁炉，厨房油烟不断增多，同时会释放二氧化碳、二氧化硫等有害物质，影响人体健康。商用用电磁炉实现了清洁厨房，保护环境。
节能: 电磁热效率在98%以上，燃油、燃气的热效率在20%-45% : 加热速度快，温度可控!人类发展历程中，加热方式由木、碳、油、气，餐饮厨房电磁炉，再到电一路演变过来。电磁炉采用了先进的电磁加热技术，一改过去人们认为用电温度不高的主观认识。电磁炉火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，明档电磁炉价格，毫不逊色!
舒适: 人性化设计，操作方便，档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便，整个厨房环境清凉舒适。
深圳钜兆商用智能炉业有限公司是专业设计与定制各种开放式厨房的服务厂商：
现在，开放式的厨房越来越受到欢迎。将厨房与餐厅甚至客厅连接起来，不但可以使居家空间更加通透宽敞，也与现代人生活起居的重心向餐厨空间转移的潮流相吻合。在设计开放式厨房时，应当注意以下几个环节：
一、增加换气设备。中餐烹饪时产生大量油烟，很好的抽油烟机也不可能吸走全部油烟。因此，在餐厅和客厅需额外加装换气设备，吸走漏网的油烟。换气设备可以安装在墙面或吊顶上。
二、选用易洁材料。餐厅和客厅的墙面和地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面选用地砖、强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。
钜兆电磁炉(图)|开放明档电磁炉|明档电磁炉由深圳市钜兆商用智能炉业有限公司提供。深圳市钜兆商用智能炉业有限公司（www.asoutek.com）为客户提供“商用厨房设备,电磁炉,电热设备,食品加工设备,不锈钢制品”等业务，公司拥有“钜兆牌,ASOUTEK”等品牌。专注于节能设备等行业，在广东 深圳 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：陈晓风。
