深圳鉅兆商用智能炉业有限公司专业批发与定做可倾式电磁大炒炉：
特点：采用电磁感应涡流加热原理。它利用电流通过绕制在加热器外壁的线圈产生磁场，磁场遇到铁质锅具时即产生无数小涡流，使内部铁分子剧烈运动从而自行高速发热，达到加热物体的目的，电磁旋转炒锅作为食品加工的一种新型设备，它打破了传统的明火及夹层锅（不用先加热导热油；也不用先烧开了水再用蒸气加热）方式，热效率高达98%，节能环保，无明火，更安全，没有余热，可实现智能控温，可用于加热水，油，化学、颜料，食品或者烘干设备等，使食品在加工过程中做到真正的无废气、无污染；机器（锅体）可连续使用10年或以上。
节能对比：举例： 我们有一个炒牛肉干的客户，炒一锅牛肉干的，用液化气灶要13元，用我们的电磁炉炒是7元，同样炒一锅用电磁旋转炒锅可以省6元， 每台炒炉每天炒10锅，一天可以省60元，一个月可以省1800元，一年就可以省21600元， 一年半省下了的钱就可以购买一台电磁旋转炒锅，投资无忧。假设工厂里一共有100台这样的炉子，全部采用电磁炉的话，一年可以帮企业省2160000元（216万人民币）
功能介绍：电磁旋转炒锅：可调节正转反转，转速快慢，可实现无人值守自动翻炒，可倾斜倒料，加热均匀，不糊锅 以其操作简单、方便；加热快、效率高、高效节能并且无明火、无烟、无废气、无污染；安全、环保、美观、耐用等优点。
产品优势——实用新型、环保、安全、方便、省钱等优点。
节能比较
1， 比燃气省约50%~60%；
2， 比燃油省约40%~55%;
3，明档电磁炉， 使用导热油、蒸气式夹层锅的电能利用值只有在60~70%；而本机是直接在锅底加热，电能利用值超过97%。例如：同样用30KW烧开150公升的水，商用明档电磁炉，夹层锅需要55分钟以上；而本机是35~38分钟就可以了。按每天8个小时工作计算，就可以节省130~160度电。
安全比较——由于本机是利用电磁加热，热能都产生在锅内，锅的外围基本上没有热或接近常温，那么，对于操作人员根本不可能发生（像夹层锅）烫到的情况，也就排除了生产的安全隐患。
操作简易——利用电磁加热，火力大小完全由操作人员控制，并且即时反应，完全可以使锅内的食品不焦、不糊。令到食品利用率大大的提高。
绿色环保——无燃烧废气排放、不消耗氧气、低噪音、无污染、无热量散发、节省能源（直接降低成本）。
成本比较——加工速度快、效率高、实用、使用方便，大大节省人力、成本、使用场地等。
产品适用于——炒制干货、茶叶、牛肉、猪肉等；粉、面食品，明档电磁炉售后，也可作为汤锅、粥锅；瓜子、茶叶和需要混和、煮熟的加工厂、制造厂及大型饭堂等。
“明厨亮灶”是指餐饮服务单位（包括餐饮服务经营者及单位食堂）通过采用透明玻璃幕墙、隔断矮墙或参观窗口以及视频显示、网络展示等方式，公开展示进货查验、后厨加工、凉菜制作、清洗消毒等重点区域、重要环节，实现阳光操作，主动接受公众监督。 2016年3月16日，中国烹饪协会与360公司共同倡议，将联手打造“明厨亮灶”放心餐厅工程，360公司计划免费提供万台智能摄像机与云直播服务平台，推行“明厨亮灶”计划。 “明厨亮灶”式开放式厨房是未来餐饮企业的发展趋势，也是广大餐饮食客的就餐硬性需求，安全，透明，现场制作的餐饮食品才更会受大众青睐。 深圳市钜兆商用智能炉业有限公司是专业设计与定做开放式厨房设备的厂家，公司资质实力雄厚，产品质量可靠有保障。公司会定期根据商用餐饮业发展与需求研发新型智能炉具，工厂有体验展示餐厅，欢迎广大客户朋友与餐饮大师前来参观指导，谢谢！
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