1 真空泵一般只有一个抽气管接头提供使用，排气一般连接了防尘罩。所以先在抽气管连接一个三通阀，其余两个管口一个连接真空表，一个连接压缩机。
2 开动真空泵，一开始会看到真空表下降很快，随着时间增加下降越来越慢这个很正常，深圳食品真空机，经过若干时间{时间长短和系统大小有关，和真空泵功率有关。}真空表指针停留在某一刻度{一般不会出现jue对真空}。停止真空泵工作，关闭真空泵方面的阀门，观察真空表压力回升的情况，假如回升很快，证明系统泄漏严重，能够保持一个小时仅有少许回升，可以认为系统合格。通过本次使用，再参考一些书籍，会很快掌握很多知识。
真空机的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，台式真空机价格，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，真空机，而大多数微生物的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，台式外抽式真空机，使微生物失去生存的环境。
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质。要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。
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