冷链物流的特征一、复杂性 冷链物流必须遵循3T原则,即物流的最终质量取决于冷链的储藏温度(temperature)、流通时间(time)和产品本身的耐储藏性(tolerance)。冷藏物品在流转过程中质量跟着温度和时刻的改变而改变,冷链物流哪家好,不一样的商品都有必要要有对应的温度控制和贮藏时刻。这就大大进步了冷链物流的复杂性,所以说冷链物流是一个巨大的体系工程。
二、协调性 因为易腐生鲜商品的不易贮藏性,请求冷链物流有必要高效工作,物流过程中的每个环节都有必要具有协调性,这么才干保证全部链条的安稳运作。
三、高本钱性 为了保证易腐生鲜商品在流转各环节中始终处于规则的低温条件下,有必要装置温控设备,运用冷藏车或低温库房。为了进步物流运作功率又有必要选用领先的信息体系等。这些都决议了冷链物流的本钱要比别的物流体系本钱偏高。
首先,一定要掌握冷链发展方向,才能在市场上具有竞争能力。因此,战略的转变是国内冷链物流决胜未来的重要工具。
其次,把握冷链物流技术的发展趋势。信息技术是现代物流发展的核心技术。物流信息系统的发展要摆到核心的位置,信息是未来物流竞争优势的关键要素。普遍认为,现代物流与传统物流的本质区别就在于,在现代物流中“信息”是弟一要素,它取代了传统物流中“运力”是弟一要素的地位,因此发展物流信息技术是发展冷链物流的支柱。
最后,珠海冷链物流,冷链物流在于合作。冷链物流涉及领域广,涉及产业多,要想货畅其流,还要全程温控,就必须各个环节共同配合。改善物流体系,冷链物流多少钱,最重要的就是合作与沟通,然后进行有效的控制。物流的效率与安全,需要各个利益方都参与其中,相互合作。
1)明确了解食品的全程供应链情况。整个过程要从种植、养殖、初级加工、深加工到物流运输、仓储、配送及销售,最终到消费者餐桌。即“从田间到餐桌”的全部过程。了解在整个过程中食品对存储、加工、运输、销售等过程中的环境温度、湿度等的需求。明确自身企业所处整体供应链的哪个或哪几个环节,上游与下游环节是什么?情况如何?认识到未来食品供应链的竞争将是食品冷链企业竞争的核心。 2)优化内部冷链保障体系,保证自身环节的冷链不“断链”、温度可追溯、品质可追溯。 3)通过食品冷链物流向食品供应链体系的上游或下游延伸。即我们通常所说的“前向一体化”或“后向一体化”。
冷链物流是一项非常复杂的系统工程,目前,针对冷链物流企业的信息管理系统很多,通过GPS、GIS等一系列技术的应用,使企业内部网络与企业外部运营车辆对接,进行信息的快速传递。通过将商品温度信息进行汇总和适时的发布,使冷链由不可见变为可见,冷链物流配送,确保商品的质量安全,让消费者放心消费。从冷链现代化的食品安全出发,通过物流信息系统向有关方面提供准确的市场动态和信息沟通,充分利用现有冷链设施,醉大限度降低冷链产品成本,减少冷链产品的在途时间和在途损耗。
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