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深圳厨房设备要不定期保养才不影响使用。设备在使用过程中，电磁炉，由于输入能量而运转，产生磨擦、振动、疲劳，致使相对运动的零部件实 体产生磨损，这种有形磨损即称为使用磨损。(深圳厨具)使用磨损一般表现为：设备零部件尺寸、几何形状改变，设备零部件之间公差配合性质改变，导致工作精度和性能下降，甚至零件损坏，引起相关其它零部件损坏而导致事故。影响使用磨损发展程度的主要因素有：设备的质量、负荷程度、操作工人的技术水平、工作环境、维护修理质量与周期等(深圳厨具工程)。设备在寿命期内，由于自然力量的作用或因保管不善而造成的锈蚀、老化、腐朽，甚至引起工 作精度和工作能力的丧失，即称为自然磨损。这种磨损无论在设备使用还是闲置过程中都会发生。但因设备闲置中容易失去正常的维护，优质商用电磁炉，因此设备闲置中的自然磨损比使用中更明显(深圳厨具厂)。 
厨房设备如何合理摆放
1、炒炉与荷台之间距离不能超过700-800mm范围（更小即650mm）
2、主、副荷台之间距离在1200-1800mm内。
3、斩台与雪柜之间距离不小于800mm，适1000mm-1200mm内。
4、荷台对着炒炉，斩台对着荷台。
5、粉房与点心蒸煮炉具靠近点。减轻劳动力度。
6、粗加工靠近仓库或进货口。
7、洗碗间一门通向中厨，一门通向餐厅.
不锈钢厨具最常见的五大问题
1.台面开裂。台面问题几乎是所有品牌所反映的最典型问题。据欧派橱柜提供的资料统计，橱柜台面问题占售后问题的比例高达40%。很多消费者在日常生活中使用不当，容易出现台面开裂、台面污渍难清洁、台面高温受损、台面刮痕等问题。
2.柜门开边。对于各种饰面封边的柜体来说，潮湿的南方天气对柜面封边是个巨大的考验。饰面板最重要的便是封边技术，如果封边技术不好，容易出现包边开裂，导致柜体受潮变形。
3.水盆漏水。对于怕潮湿的橱柜来说，电磁炉哪家好，水盆附近的地方便是最软肋，除了可能造成五金件生锈，还可能“泡”伤柜体。
4.五金损坏。铰链松动会导致柜门开合不畅，十大商用电磁炉，滑轨损坏会导致抽屉使用不便，螺丝松动不仅影响橱柜的正常使用，往往会为柜体留下脆弱的“缺口”，让潮气有机可乘。
5.玻璃胶老化。玻璃胶长期使用后可能会发黑、变硬、封闭性减弱。刘朝晖表示，如果是水盆边粘合玻璃胶，还可能导致渗水，长时间会影响材质变形。
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