(1)抽真空。为使包装内氧降至最di，应有较大的真空度。一般要求腔室内真空度为10～30torr(1torr＝lmmHg=133．32Pa)。真空包装机抽真空后，包装内难以做到绝dui无氧。经测定，包装内还有1．6％～2．2％的O2。如果包装内还有2％～5％O2，吊装包装服务，则霉菌、酵母的繁育基本同在空气中一样。抽真空时间据产品对真空度要求和包装容积，经实验确定。(2)充气。引入充气包装机的混合气体要有一定的压力。对于腔室式机，一般以0．15~0．3MPa为宜。压力过小，则因腔室大，充气慢，充气量不足；压力过大，则包装袋可能胀破。一般充气后包装袋内压力以不大于0．12MPa为宜。充气时间也依袋容积而定，吊装包装服务-石岩，以袋饱满为原则。
真空贴体包装技术[3]
贴体包装的工艺过程为：将被包产品置于专用的底板（纸板或塑料片材）上，使覆盖产品的特制贴体塑料薄膜在加热和抽真空作用下紧贴产品表面，并与底板封合。经贴体包装的产品，既受到良好的保护又展示了其自然形态及外观。
贴体包装主要应用的产品有：五金、工量具、餐刀、文具、玩具、陶瓷玻璃制品、工艺品、医疗器械、电子元器件及电路板等，特别值得一提的是近10多年来在食品行业也广泛应用，吊装包装服务-龙岗，如新鲜肉类、鱼类、水产品（蚌类、虾、牡蛎等）、熟肉制品、腌腊制品、切片香肠以及寿司等，吊装包装服务-坂田，这些食品经贴体包装后不仅展示性好，而且保质期长，食用方便
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