传统中餐产业目前面临三高一低（高房租、高工资、高原料、低利润）时代的巨大挑战：
--招工难、用工贵，管理难已成为餐饮界共识；
--能源和人力成本不断攀升；
--人为经验式烹饪，中山炒菜机器人，菜肴品质难稳定，食品安全难保证；
其根本原因有两个，一是现场厨房生产模式落后，具体表现为手工随意性生产、 单店作坊式经营和人为经验式管理； 二是供应模式落后，具体表现为原始的生产方式，难以支持专业化、标准化、订单化农业生产；粗放的流通模式，厂家批发炒菜机器人，常温、零散、多级流通模式，储运损耗率高达35%，并产生大量城市垃圾；粗放的流通模式，常温、零散、多级流通模式，储运损耗率高达35%，人工成本高选择炒菜机器人，并产生大量城市垃圾。
要解决以上种种问题，就必须重构中餐目前的商业模式，为客户提供全链条的标准化、安全化、环保、低成本的整体解决方案。
一场变革已迫在眉睫
深圳市钜兆商用智能炉业有限公司是一家长期从事专业商用电磁炉研发生产销售的为一体的企业，拥有自主的电磁加热核心技术，集商用电磁炉抛炒系列、蒸煮系列、扒炸系列、专用煮面、煮粥、煮豆浆系列以及西餐系列等．伫立倾心打造国内专业的商用厨具行业、厨具配件等前沿数码产品，产品特点具有节省，环保，方便，安全，实用性强等特点，在国内外同行业拥有良好口碑。适用于饭店、酒楼、工厂、学校、企业事业单位、火车、轮船等领域。
