深钜兆四头煲仔电焗炉
现有家用炉灶基本上是以液化气、天然气、柴油为燃料，承接有关部门厨房工程，火力大小调节主要是通过进油或者进气手动阀来实现控制。这些都要靠人工来完成。然而厨师在整个烹饪过程中，为了提高出菜效率和烹饪质量，厨师根本没有时间来调节火力的大小，或者关掉油(气)或者重新燃起。中餐烹饪过程中很多工序存在严重的空烧浪费，例如：当配菜加调料、等配菜、装盘、洗锅不需要用旺火时，炉膛内因无法关闭而猛火仍然在燃烧，这样空烧时间约占35%-45%，甚至更多，白白浪费掉了大量燃料。 而大功率电磁炉，可以任意调档火力大小，下梅林厨房厨房工程，一个按键，一个开关，简单省事就能解决问题。
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