明档是在建筑装饰中是一种自助餐的方式，以厨师现场制作的特点，为厨师在明档间（或者叫名档区域）进行扒、烤、煎、炸、煮等“烹饪的工作空间。
深圳钜兆商用智能炉业有限公司是专业设计与定制明档厨房的服务供应厂商：
钜兆是专业生产明档厨房，电磁炒炉，汤炉，煮面炉，粉面厨房电磁炉，煲仔炉，三门海鲜蒸柜。公司研发实力雄厚，厨房电磁炉好用，产品质量可靠，红树林厨房厨房电磁炉，工厂有展示餐厅，欢迎来参观洽谈订购！！！
餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一定时期的必然产物。餐饮行业竞争到一定程度的时候，经营业主开始想尽各种办法吸引顾客。于是，他们便摸透了顾客“吃得放心”的心理，把明档搬到了餐厅，抓住顾客眼球，留住顾客的钱袋。
钜兆商用智能炉业有限公司专业批发定制电磁大炒锅，其优势明显如下
1、安 全:
A 全塑外封，无漏电，因为它是通过电磁感应工作的，所以不必担心会像煤气炉那样因漏气而引起危险或火灾等严重隐患.
B 具有防水性，做饭时水溢出浅出，不影响工作，而煤气炉当水浅出时易熄灭且会发生危险.
C 电磁炉防干烧，空烧，当无人在场干烧空烧时，不到1分钟就会自动关机，安全可靠。而煤气炉发生此种情况就相当危险。
D 电磁炉具有十种保护功能，炉面有锅具固定支架且机子本身不产生热，功能键为触摸式（一指通），所以老人使用更放心。而煤气炉老人使用时开关机不方便，厨房电磁炉定做，且
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存在安全隐患。
2、节能省电:
A 直接节能，它只对电磁产生感应的锅体部分加热且热效率为98%，而煤气灶为50%，电炉为47%，其它的电灶具为75%左右(据爱迪宝电器研究中心数字表明)
B 间接节能，因为它是通过电磁感应工作的，所以当锅一离开其表面，就停止工作(如炒菜时翻炒或涮锅等锅离开其表面时)而煤气灶则不同，除非即刻关掉
3、环 保:
A 它是通电工作的，不像煤气灶那样会因漏气而造成污染.
B 无火烤，它工作时无火苗，通过电磁感应工作而且表面温度也只是锅传达的，这样特别是在夏天作饭时，清爽舒适.
C 通电且靠电磁感应工作，不耗氧，无废气。而煤气炉工作时耗氧且产生大量废气，这样在冬天使用对人体危害极大。而爱庭电磁炉还具有防磁泄漏功能，更健 康，更环保！
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