三长 茅台酒工艺中的'三长'主要指茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。 茅台酒大曲贮存时间长达六个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3-4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。 茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，52度茅台酒瓶盖，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，15年茅台酒瓶盖，这是其他香型白酒不具有的特点。
概括茅台工艺的特点为三高三长、季节性生产，这是茅台工艺区别于中国其他名白酒工艺的地方，也是茅台酒工艺的巧妙之作。 目录 一、简介 二、溯源 三、茅台酒的独特性 1、独特的地域环境 2、特有的红缨子高粱为原料 四、独特的酿造工艺 1、三高 2、三长 3、季节性生产 五、传承意义
以锌为基加入其他元素组成的合金。锌合金熔点低，流动性好（可铸薄壁零件），易熔焊、钎焊和塑性加工，在干燥空气和大气中耐腐蚀，残、废料便于回收和重熔；但蠕变强度较低，自然时效会使尺寸发生变化。锌合金按制造工艺可分为铸造锌合金和变形锌合金两类。
锌合金比铝合金硬度高，抗拉强度大，但也没有绝-对的界限。他们最主要区别在于成分，锌合金的主元素是锌，一般大于85%，天津茅台酒瓶盖，铝合金金主元素是铝，一般大于87%，
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