大功率电磁炉（别名又称：大功率电磁灶，大功率商用电磁炉，大功率商用电磁灶等）指的是功率在3KW~35KW之间的电磁炉（灶）；它跟家用电磁炉区别在于功率大小不同以及应用范围不同，大功率电磁炉主要应该于商用厨房而非家用厨房，横岗厨房设备厂，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，明档厨房设备，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。由于大功率电磁炉具有节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
家用电磁炉家用电磁炉功率小，平底锅，且是220V交流转变成直流，实现方法简单。商用电磁炉是圆底锅，并且功率达到了3.5KW，选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的。电炒王、商用电磁炉是属于商用工业级产品。具备家用电磁炉无法比拟的稳定定和耐用性。正常使用，可连续工作10年（10万小时）以上。
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专业定做商用大功率电磁炉，餐厅食堂后厨专用大炒炉，厨房设备煮面炉，三门蒸柜，电磁煎包炉，等一系列产品！
电磁煎包炉采用电磁感应加热，带复合底加厚不锈钢煎锅，加热均匀，厨房设备，热效率高达98%以上，加热速度快！
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