真空包装(vacuum packaging)也称减压包装包装容器内空气全部抽出密封维持袋内处于高度减压状态空气稀少相当于低氧效使微生物没有生存条件达品新鲜、无病腐发生目目前应用有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等根据物品种类选择包装材料。
由于品属鲜活食品尚进行呼吸作用高度缺氧会造成生理病害因此品类使用真空包装较少.真空包装机理：其目了减少包装内氧气含量防止包装食品霉腐变质包持食品色香味并延长保质期.
现在因为天气的炎热，很多的食品没有办法进行有效的保存，深圳真空机组，因此很多客户都选择用真空机包装。真空机就是真空包装机的简称，服装真空机，主要用于抽出包装袋里面的空气，从而达到灭菌的小效果，是目前最常用的一种延长产品保质期的设备。
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