1 真空泵一般只有一个抽气管接头提供使用，排气一般连接了防尘罩。所以先在抽气管连接一个三通阀，其余两个管口一个连接真空表，家庭抽真空机，一个连接压缩机。
2 开动真空泵，一开始会看到真空表下降很快，随着时间增加下降越来越慢这个很正常，经过若干时间{时间长短和系统大小有关，真空机，和真空泵功率有关。}真空表指针停留在某一刻度{一般不会出现jue对真空}。停止真空泵工作，家用 真空机，关闭真空泵方面的阀门，观察真空表压力回升的情况，假如回升很快，证明系统泄漏严重，能够保持一个小时仅有少许回升，家庭用真空机，可以认为系统合格。通过本次使用，再参考一些书籍，会很快掌握很多知识。
真空包装(vacuum packaging)也称减压包装包装容器内空气全部抽出密封维持袋内处于高度减压状态空气稀少相当于低氧效使微生物没有生存条件达品新鲜、无病腐发生目目前应用有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等根据物品种类选择包装材料。
由于品属鲜活食品尚进行呼吸作用高度缺氧会造成生理病害因此品类使用真空包装较少.真空包装机理：其目了减少包装内氧气含量防止包装食品霉腐变质包持食品色香味并延长保质期.
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