工作原理根据制冷系统原理，低温低压的液态冷媒在蒸发器里面与周围水进行热交换蒸发器吸收水的热量，注塑机专用冷水机，蒸发成低温低压的气态，蒸发过程中冷媒温度不变，低温低压气态的冷媒进入到压缩机，经压缩机压缩，被压缩成高温高压的气态，然后进入冷凝器，在冷凝器里与室内的介质进行热交换，高温高压的气态的部份热量被介质吸收，介质温度升高，冷媒放热冷凝器变成高温高压液态，冷凝器过程温度不变，然后进入膨胀阀进行节流，节流是迅速降温的过程，冷媒变成低温低压的液态，此过程后的冷媒再进入到蒸发器进行换热蒸发，从而实现制冷系统的整个过程，这种循环是连续进行的，水才得以连续不断的制冷；
冷水机分类在制冷方式上可分为两大类：风冷式冷水机和水冷式冷水机，两者ZUI大的区别就是冷却方式不同，在结构上，他们的冷凝器也不同，实验室专用小型冷水机，分别为壳管式和翅片式。水冷式冷水机必须依靠冷却水塔工作，风冷式的则用自身自带的风扇进行冷却，对环境有所要求：例如通风，湿度，温度不能高40°C，空气酸碱值等等。在技术上，水冷比风冷能效比要高出300到500的kcal/h；在价格上，水冷要比风冷低得多。
水冷式冷冻机通常用于室内安装和操作意图，并且由一个单独的循环冷却水冷凝器和连接到室外冷却塔驱逐热量的气氛。
风冷和水冷式冷冻机Evaporatively用于户外安装和操作。风冷机是直接由空气被机械地传阅，机器的冷凝盘管，直接驱逐热量大气空气冷却。 Evaporatively冷却机相似，只是它们在实施冷凝器线圈的水雾，以帮助冷凝器冷却，使机冷却机比传统的空气效率。没有远程冷却塔通常需要与包装冷却的空气或evaporatively式制冷机这些类型。
有条件的情况下，食品冷却行业冷水机，冷水容易在附近的水体提供可能被直接用于冷却，或取代或补充冷却塔。那个 深层湖水冷却系统在 多伦多， 加拿大，就是一个例子。它免除了冷却塔的需要，具有重大削减碳排放和能源消耗。它采用冷湖的水冷却机组，后者则是用来冷却通过一个城市的建筑 区域供冷 系统。返回水是用来温暖城市的饮用水供应是在这寒冷气候适宜。每当一个冷却器的散热可用于生产性目的，除了冷却功能，很高的热效率是可能的。
一、压缩机
压缩机是整个工业冷水机的核心部位，它的好坏直接影响到一台机器的好坏，甚至是使用寿命的长短。压缩机是保证制冷的懂里来源，利用压缩机增加系统那日制冷的压力，让制冷剂在制冷系统内循环。达到制冷目的。常见压缩机分为三种：开启式、半封闭式、全封闭式。
二、膨胀阀
膨胀阀是工业冷水机系统中的一个节流降压的部件，使制冷剂的冷凝压力降为蒸发压力，所以它是制冷系统中必不可少的部件，它与压缩机、蒸发器、冷凝器，并称为制冷系统四大部件。
三、蒸发器
当制冷系统的氟利昂液态进入膨胀阀后送入蒸发器，属于汽化过程，此时需要吸收大量的热量，让被冷却介质温度逐步降低，已达到制冷降温的效果。按其被冷却介质的种类有两大类：冷却液体的蒸发器和冷却空气的蒸发器。
四、冷凝器
制冷系统的高温高压氟利昂从压缩机出来后进入冷凝器中，向冷却介质释放出大量热量，冷水机，被冷却液化。在冷凝器中，制冷剂放出热量会被冷却水带走。
以上是辨别冷水机优劣的几个主要方面。除了以上几个，用户在选择冷水机时还要注意冷水机有没有国家的检测或认证，因为有些企业在出产和制造的进程中有偷工减料、运用劣质零部件来降低本钱多的现象，这样存在着严重的质量问题和平安隐患。
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