夏天天气很热，冷藏保管不好的话，抽真空机，食物变质很快因此越来越多的人选择真空包装。真空包装是将食品装入包装袋，抽出包装袋内的气体，达到预定真空度后，家用抽真空机价格，一次完成封口与压印日期工序。
真空包装的主要作用是除去氧气与空气中各种气体，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物失去“生存的环境”。
真空吸是真空机中最主要的部件，他的的好坏直接影响着真空机的质量的好坏，所以在购买真空机时应注意真空吸的质量，一般来说一台好的真空机可以有以下几点：
1.真空机外型使用的材料:现在有喷漆的和不锈钢之分，不锈钢的型号也有区别，现 在真空机上用得zui好的是304号钢。
2.真空机电器上的差别，好的电器元件不容易坏，差的电器元件就不一样了。
3.真空机各个部件链接设计的合理性，安装的精细程度对一台好的真空机都是有一 定影响。
4.真空机使用环境的不同，包装物的不同，真空机的好坏才会显现出来，主要在真空 吸的使用寿命上和抽气速率上的差别.真空机的保养也是主要关键的环节，好的 真空机不保养也是很容易坏的。
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