氧气(O2)。一般说来，大气中的O2是食品氧化和嗜氧微生物繁育致腐的不利因素，包装时应予抽除。对于水分活性在0．88以下食品，除氧可大幅度延长食品保存期。Aw较高的生鲜食品，除氧也有一定的保鲜效果。包装内O2降至0．5％以下，深圳坂田真空免检包装，才有杀灭霉菌的作用。 此外，氧也是包装内虫害和金属制品大气锈蚀的不利因素，龙华宝安真空免检包装，包装时，应予抽除。(3)二氧化碳(CO2)。二氧化碳是充气包装中用以保护食品的最重要的气体。二氧化碳对霉菌和酶有较强的抑制作用，深圳石岩真空免检包装，对嗜氧菌有“毒害”作用。高浓度二氧化碳(如大于50％C02)，对嗜氧菌和霉菌有明显的抑制和杀灭作用。但是二氧化碳不能抑制所有微生物，如对乳酸菌和酵母无效。由于二氧化碳易被食品中的水分和脂肪吸收而使软包装塌瘪(假真空)，或浓度过高有轻微酸味，因而常混充一定比例氮气使用。
作用
形成统一的感官形象和统一的社会形象，能够起到提升、塑造和传播企业形象的作用，真空免检包装，强化企业的整体素质，造就品牌效应，在激烈的市场竞争赢利。
性质
产品的品质形象的统一性。产品在设计、开发、研制、流通、使用中形成统一的形象特质，是产品内在的品质形象与产品外在的视觉形象形成统一性的结果。
产品形象设计的市场价值
产品形象在市场经济竞争中的价值主要表现为通过产品形象使企业或利益集团获取更高、更多的经济回报，使企业和利益集团的整体形象得到提高并不断扩大社会的影响力，从而占领更大的市场份额促进社会的发展。
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