电磁煲汤炉可按桶的容量选择：首先确定您的单位有多少人用餐喝汤，每人按喝1斤（500克）计算，（一升水重量正好是1公斤）以下是几种常见汤桶的容量及尺寸（实际尺寸略小）：
桶径:400*400 容量: 50.24L 可供喝汤人数:100人左右
桶径:500*500 容量: 98.12L 可供喝汤人数:200人左右
桶径:600*600 容量: 169.00L 可供喝汤人数:300人左右
电磁煲汤炉可按容量选择：首先确定您的单位有多少人用餐喝汤，每人按喝1斤（500克）计算，（一升水重量正好是1公斤）以下是几种常见汤桶的容量及尺寸：
标配8kw电磁煲汤炉12kw电磁煲汤炉15kw电磁煲汤炉20kw电磁煲汤炉
汤桶规格40cm型45cm型50cm型60cm型
直径400mm450mm500mm600mm
高400mm450mm500mm600mm
容量50.24L71.53L98.12L56L
喝汤人数100人左右140人左右200人左右300人左右
常见的商用电磁炉配件有哪些？我们这里说的配件，是除了商用电磁炉机芯外的部件，主要包括线盘、档位开关、炒锅、微晶板、散热片及轴流风机。
在购买商用电磁炉时，这些商用电磁炉配件都是成套的，并且已经组装好了，所以看到的，就是我们的整机，下面给每一个商用电磁炉配件一个图片，方便认识，在商用电磁炉维修的时候，也能更好的描述。
钜兆商用电磁炉配件的性能介绍如下:
1 、微晶玻璃：骤冷骤热不裂。 800 ℃ 10000 小时不裂。硬度高，中式快餐电炒炉，不划花 耐冲击，高强度微晶板 。
2 、不锈钢外壳：sus201#不锈钢或者sus304#不锈钢外壳，面板厚度：1.2mm、侧板：1.0mm。
3 、线圈盘：采用高频耐高温铜线。固定支架采用 PBT 塑料，耐高温可达 180 ，不导热，不塌陷。固定线圈的环氧脂胶水耐高温达300 ℃，电炒炉，线圈不脱盘。 由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条陈列，和锅体对磁力线的汇聚吸收作用，并且经过不绣刚金属外壳屏蔽，所以不会对人体造成伤害
4 、锅底温度传感器：固定支架采用酚醛塑料（俗称电木）。热敏电阻高精度（ B 值 1% ）。采用进口导热硅脂传递锅底的热量（否则煮饭煮焦，定温精度不准）。
5 、风扇：选用无刷直流风扇，和有刷风扇比风量大，寿命长达 20000 小时，低噪声（≤ 45dB ）
6 、变压器：主要选用磁损小的硅钢片和耐高温铜线。
7 、IGBT ：西门子或英飞凌、（运行速度高，耐反高电压，食堂专用电炒炉，工作电流大，稳定性能特别好）。
8 、散热片：自行设计，完全符合电路的散热要求。
9 、高压电容：耐高压、高频、高精度、低损耗。我们诚挚欢迎全国各地区的商界同行前来钜兆参观指导。洽谈代理合作事宜，共同打造美好的，绿色的厨房环境。
电炒炉、中式快餐电炒炉、钜兆电磁炉(优质商家)由深圳市钜兆商用智能炉业有限公司提供。电炒炉、中式快餐电炒炉、钜兆电磁炉(优质商家)是深圳市钜兆商用智能炉业有限公司（www.asoutek.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：陈晓风。
