现代许多高精密度的产品在制造过程中的某些阶段必需真空 (2张) 使用程度不一的真空才能制造，如半导体、硬盘、镜片。在实验室和工厂中制造真空的方法是利用泵在密闭的空间中抽出空气以达到某种程度的真空。在真空技术中按照压力的高低我们可以区分为：粗略真空（Rough Vacuum） 760 ~ 10 Torr中度真空（Medium Vacuum） 10 ~ Torr高真空 （High Vacuum）~ Torr超高真空（Ultra-High Vacuum） Torr以下
真空包装是将产品装入气密性包装容器，抽去容器内部的空
气，使密封后的容器内达到预定真空度，然后将包装密封的一种包装方法。充气包装是指在产品装入气密性包装容器，抽真空(或不抽真空)，深圳免检出口包装，再充入保护性气体(一般为N2、CO2)，免检出口包装，然后将包装密封的一种包装方法。简言之，是用脱气或充气技术，除去包装体系中的氧，改善包装内产品周围的气氛，防止或减弱产品比学或生物化学反应发生，从而达到保护产品目的一种包装方法。真空包装，国外始于40年代，用于火腿、香肠包装。充气包装始于50年代干奶酪包装，并于70年代得到发展。我国于80年代引入充气包装技术，用于茶叶充氮包装。
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