1.厨房在卫监方面遵循生进，熟出。
2.洗碗间：一清、二洗、三消毒。
3.凉菜间，商用，应配有预进间，预进间的门没要求，预进间必须配烘干机，星盆，商用自动煮面炉，星盆的水龙头必须配脚踏式的。
4.凉菜间、明档、烧腊间配紫外线消毒灯。
5.对厨房区域分为粗加工区、切配区、烹饪区、点心区、凉菜区、烧腊区、备餐区、仓库区、冻库区、洗消区。
深圳市钜兆商用智能炉业有限公司
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额定功率:8KW
额定电压:380V/50HZ
锅直径:400MM
外形尺寸:950mm*950mm*1570mm
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