顶盖 5.3.1 结构
顶盖是在侧面、端面之后，依次逐个钉上横梁、顶板等构件。
5.3.2 横梁
对于储运过程中要堆码的木箱的横梁，石岩真空免检包装，截面尺寸按表 2 规定。横梁的中心间隔一般不大于 300 mm 。起吊绳索通过的部位应对上框木进行加强或者用起吊护铁保护上框木。
对于储运过程中不可能堆码的木箱的横梁，截面尺寸按表 2 规定。这种截面尺寸的横梁只需 2 根，分别放在钢丝绳可能通过的部位，并在每根横梁的左右约 200 mm 处分别配置截面面积不小于横梁截面面积 1/3 的小横梁。 5.3.3 梁撑
梁撑只用于储运过程中要堆码的木箱中。 木箱的内宽不足 300 mm时不用梁撑，箱的内宽为 300～500 mm时仅顶盖的两段钉上梁撑，大于 500 mm 时要钉两排以上的梁撑，龙华宝安真空免检包装，梁撑的中心间隔不大于 300 mm ，如图6所示。
梁撑宽度不小于 40 mm ，深圳真空免检包装，其厚度不小于横梁的 2/3 。
真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，真空免检包装，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境充气包装的机理可归结为三个方面：除氧、阻气、充气。目前充气包装中CO2、N2、O2。三种气体是最常用的气体，它们可以单独使用，也可以以最jia比例混合使用。但通常是要以依据产品生理特性、可能变质的原因和流通环境等，经实验确定。例如豆制品、奶粉、果汁等的充气包装中采用氨气可防止氧化；面包、年糕的充气包装中采用二氧化碳可防止发霉；花生仁、杏仁的充气包装中采用二氧化碳和 氦气可防止氧化、吸潮、香味失散[5]。
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