工作原理根据制冷系统原理，低温低压的液态冷媒在蒸发器里面与周围水进行热交换蒸发器吸收水的热量，大连冷冻机厂，蒸发成低温低压的气态，蒸发过程中冷媒温度不变，低温低压气态的冷媒进入到压缩机，经压缩机压缩，被压缩成高温高压的气态，然后进入冷凝器，在冷凝器里与室内的介质进行热交换，高温高压的气态的部份热量被介质吸收，介质温度升高，冷媒放热冷凝器变成高温高压液态，冷凝器过程温度不变，然后进入膨胀阀进行节流，节流是迅速降温的过程，冷媒变成低温低压的液态，此过程后的冷媒再进入到蒸发器进行换热蒸发，从而实现制冷系统的整个过程，这种循环是连续进行的，水才得以连续不断的制冷；
冷水机分类在制冷方式上可分为两大类：风冷式冷水机和水冷式冷水机，两者ZUI大的区别就是冷却方式不同，在结构上，他们的冷凝器也不同，分别为壳管式和翅片式。水冷式冷水机必须依靠冷却水塔工作，风冷式的则用自身自带的风扇进行冷却，对环境有所要求：例如通风，湿度，温度不能高40°C，空气酸碱值等等。在技术上，水冷比风冷能效比要高出300到500的kcal/h；在价格上，水冷要比风冷低得多。
单级压缩循环螺杆式冷水机所能达到的ZUI低制冷温度是有限的，通常情况下，它的ZUI低温度只能达到-40℃，主要原因是受单级活塞式压缩机的极限使用条件的限制。如果螺杆式冷水机的蒸发器温度过低，当超出极限使用条件时，螺杆式冷水机就会带来以下几个问题：
1、实际压缩过程偏离等熵压缩过程的程度大，该螺杆式冷水机的压缩机输气系数减少，压缩机的输气量就会大大减少。
2、螺杆式冷水机的压缩机的排气温度过高，压缩机气缸面上的润滑油变稀，使润滑条件变坏。甚至会引起润滑油的碳化，出现拉缸以及阀片密封不严等现象。
3、制冷剂节流损失增加，工业冷水机冷冻机，单位质量制冷量及单位容积制冷量下降过大。
以上问题会导致螺杆式冷水机的制冷量下降，功率消耗增加以及酿成事故，所以为了获得比较低的温度(-40～-70℃)的同时，又可以让压缩机的工作压力控制在合适的范围内，冷冻机，就需要采用双级压缩制冷循环螺杆式冷水机。
当要求获得更低的蒸发温度(-70～120℃)时，对于双级压缩循环，采用常规的中温制冷剂R12、R22时，会因为蒸发压力过低，活塞式制冷压缩机难以正常工作或因为资料温度低于制冷剂的凝固点而使制冷系统无法工作。因此要采用R13、R14低温制冷剂。这种制冷剂在蒸发温度为-70～120℃范围内，蒸发压力较高，能满足活塞式压缩机正常工作的要求，凝固点也低于-70～120℃。
但这类制冷剂的临界点也低，用通常的环境空气或冷却水来冷却使之冷凝时，其冷凝压力太高，而且节流损失也很大，实际应用时经济性很差，因为，通常采用中温制冷剂的蒸发来冷却低温制冷剂使其冷凝，这样就构成了由两种或三种制冷剂的循环串联(叠加)而成的复叠式制冷循环螺杆式冷水机。至于是采用由两个单级压缩机循环的组合还是由一个单级压缩循环和一个双级压缩循环的组合，还是由三个单级压缩循环的组合，同样也是决定于所需制冷温度。
冷水机组是中央空调系统的心脏，正确选择冷水机组，不仅是工程设计成功的保证，同时对系统的运行也产生长期影响。因此，冷水机组的选择是一项重要的工作。 (—)选择冷水机组的考虑因素： 建筑物的用途。 各类冷水机组的性能和特征。 当地水源(包括水量水温和水质)、电源和热源(包括热源种类、性质及品位)。 建筑物全年空调冷负荷（热负荷）的分布规律。 初投资和运行费用。 对氟利昂类制冷剂限用期限及使用替代制冷剂的可能性。 (二)冷水机组的选择注意事项： 在充分考虑上述几方面因素之后，选择冷水机组时，还应注意以下几点： 1．对大型集中空调系统的冷源，宜选用结构紧凑、占地面积小及压缩机、电动机、冷凝器、蒸发器和自控元件等都组装在同一框架上的冷水机组。对小型全空气调节系统，冷冻机联系方式，宜采用直接蒸发式压缩冷凝机组。 2．对有合适热源特别是有余热或废热等场所或电力缺乏的场所，宜采用吸收式冷水机组。 3.同一机房内可采用不同类型、不同容量的机组搭配的组合式方案，以节约能耗。并联运行的机组中至少应选择一台自动化程度较高、调节性能较好、能保证部分负荷下能高效运行的机组。选择活塞式冷水机组时，宜优先选用多机头自动联控的冷水机组。 4．选择制冷机时应考虑其对环境的污染：一是噪声与振动，要满足周围环境的要求；二是制冷剂CFCs对大气臭氧层的危害程度和产生温室效应的大小，特别要注意CFCs的禁用时间表。在防止CFCs污染方向吸收式制冷机有着明显的优势。 5．尽可能选用国产机组。我国制冷设备产业近十年得到了飞速发展，绝大多数的产品性能都已接近国际先进水平，特别是中小型冷水机组，完全可以和进口产品媲美，且价格上有着无可比拟的优势。因此在同等条件下，应优先选用国产冷水机组，首先东星制冷，实惠多多。
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