大功率商用电磁炉厂家在效果上的区别:
电陶炉在加热的时候真正的实现了均匀加热的功能，能够进行持续性的进行加热，在功率上从100-2000W可以连续的调节，真正的实现文武火功能。
电磁炉采用的是间歇性的加热方式，在加热的时候不能持续，对于温度的可控性不强，不具备一些高温的爆炒效果。而且在加热的时候面板温度不均匀，外圈高内圈低。
功能上的区别：
电陶炉在功能上进行了升级，具有一炉顶十炉的美誉。具有除了电磁炉的基本功能外具有爆炒、热奶、烧烤、慢炖的功能，同时配备上烤盘和烤网可以进行铁板烧、烧烤等休闲娱乐功能。
电磁炉功能较少，只具备炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火及武火等几项最基本的功能。
锅具上的区别:
电陶炉在使用的时候不跳锅具，什么锅具都可以适用，只要是平底锅能够放在电陶炉上就可以使用。
电磁炉由于发热原理的限制要求必须是铁质的锅具，其他材料的锅具将无法产生热量。
保健上的区别：
大功率商用电磁炉厂家在使用的过程中不产生明火，不产生一氧化碳，属于健康安全的厨具产品。并且在使用过程中产生红外线属于人体的一种射线，能够加速血液循环、新陈代谢及提高人体的免疫力。
电磁炉由于采用了电磁场原理容易发生电磁波辐射，对于人的身体有一定的危害性，特别是怀孕的妈妈更是不能够接触电磁炉。
电磁炉的组成
大功率商用电磁炉厂家主要配件
电磁炉主要有两大部分构成：电子线路部分及结构性包装部分。
① 电子线路部分包括：功率板、主机板、灯板（操控显示板）、线圈盘及热敏支电磁炉线圈盘架、风扇马达等。
② 结构性包装部分包括：瓷板（新型电磁炉有用玻璃面板）、塑胶上下盖、风扇叶、风扇支架、电源线、说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、彩盒、条码、卡通箱。
1、陶瓷板：进口高级耐热晶化陶瓷板。
2、高压主基板：构成主电流回路。
3、低压主基板：电脑控制功能。
4、LED线路板：显示工作状态和传递操作指令。
5、线盘：将高频交变电流转换成交变磁场（ PAN）。
煲仔电焗炉
① 本着“以信为本，以诚待人”的企业宗旨，成功的为国内外众多著名酒店及管理集团提供系列产品及高品质服务。“质量为本，诚信致远”是我们一贯坚持的经营方针，厨具，良好的信誉更为企业的发展注入了源源不断的动力。为酒店行业提供更优质的产品和更高品质的服务是我们锦厨人不懈的追求。
② 深钜兆电磁炉有限公司是在餐饮设备行业领域中，集研究开发、生产制造、市场推广、客户销售于一体，覆盖整个餐饮设备用品系列，有多年专业思想和行业经验的实业公司。
③ 深钜兆电磁炉有限公司本着餐饮设备行业的专业思想，结合本企业强大的系统资源，围绕“销售”与“服务”这两大主题，食堂厨具，确定了“具体分析客户需求，充分提供客户满意”的市场经管原则。
④ 深钜兆电磁炉有限公司销售渠道包括了：自有及代理品牌推广、各个专业领域的直接销售、同行业内销售等。
⑤ 深钜兆电磁炉有限公司服务内容包括了：设备安装调试培训、售后服务及零配件供应、专业技术资讯支持等。
⑥ 深钜兆电磁炉有限公司系统资源包括了：专业超市商场和大型项目展示厅、设计研发及信息中心、集团采购中心、物流配货中心、大型现代化的专业工厂等。
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⑧ 深钜兆电磁炉有限公司品牌商品包括了：自有品牌系列专业餐饮设备和用品用具、总代理总经销全世界数十家知名品牌的进口设备和用品。
大功率商用电磁炉配件不锈钢材料装饰效果都较差。
防火板材料能力优于不锈钢，具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力。3、人造大理石材料：装饰性强，厨房厨具，防火性能好，但抗污染能力不如防火板。
听声音
接通电源开机，除了正常的散热风扇的声音，应听不到其它杂音及电流声。
二、测试按键
逐个测试所有按键功能是否能正常操作，淘汰按键失灵的产品。
三、测试安全性
急停开关功能
在工作状态下紧急停止电磁炉的运作，查看急停开关的灵敏度和操作起来是否顺手方便。
大功率商用电磁炉配件中无锅自动保护
在工作状态下移开锅具，酒店厨具，观察电磁炉是否能自动报警，通常在2分钟左右会自动切断电源。
空锅保护
空锅加热时间稍长，电磁炉应当会自动发出报警并停止加热。
火力功率显示
查看商用电磁炉的火力显示和功率显示十分重要，厨师主要依靠显示器控制火力的大小。在检测过程中多次改变电磁炉的功率，看显示器的敏感度怎么样。
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