一、1台商用电磁双头单尾炒炉供应多少人? 100人食堂选购哪种商用电磁炉？
很多人采购商用电磁炉时不知道该如何选用合适自己的，下面是钜兆商用电磁炉厂家推荐按配锅大小选购商用电磁炉：
1、单眼炒锅直径：400mm可满足10-30人用餐
推荐使用：5kw台式凹面电磁炉或5kw台式平面炉；都有按键、旋钮触摸三种：按键的有定时功能调节功率一目了然；旋钮的操作方便，；触摸款灵敏防水；凹面的微晶玻璃直径是300mm，配直径400mm的锅，凹面锅加热集中，可以翻炒，适合炒菜用。平面炉的加热面积是400*400mm可以购买超市的平底锅炒菜，不过大多数是炒菜、煲汤两用的。
2、单眼炒锅直径：500mm可满足20-80人用餐
一般是酒店或餐馆炒菜用的，称作小炒炉（也叫小炒灶）。功率一般在8kw、12kw、15kw的，也有18kw（凹面的微晶玻璃直径是400mm，双头双尾电磁小炒炉，炒锅只有500mm，功率太大，不推荐使用）。炒菜比较多的单位推荐使用立式的小炒灶，如果是小饭馆、餐厅、咖啡厅等炒菜量不是很多的，推荐使用台式8kw或者12kw的立式小炒灶。
3、单眼炒锅直径：600mm可满足30-120人用餐
直径600mm的炉子亲和力目前有两种;一种是18kw的小炒灶，微晶玻璃是直径500mm，配的铁锅是600mm。由于微晶玻璃尺寸较大，也会相应加厚，故成本较高，会比其他的要贵一些。
4、按照吃饭人数选择合适功率、合适锅直径的炉子，100人大锅菜可以选择电磁单头大锅炒灶，精致菜系，可选择500mm超过直径的双头单尾小炒灶。
电磁大汤炉
产品的介绍
高效：升温快，热效率高达95％以上。
安全：超温保护，自动故障检测，过电压（高，低）及缺相保护，电磁小炒炉，故障报警显示。
智能化设计：旋钮控制水龙头加水，商用电磁小炒炉，0KW-KW五挡火力调节，数码挡位显示。
节能：比普通燃气，油灶节能60％以上。
环保：无明火，大功率电磁小炒炉，无烟尘，无废气，低噪音（小于45公贝），优化厨房环境。
美观：全不锈钢精工细制，高挡耐用。
电磁 煲仔炉
要说商用电磁炉品牌，也算不上哪家不好，哪家好，各有特色，但回头问一句，您要电磁煲仔炉是做生意吧？做煲仔饭或者粥铺生意肯定想越做越好吧？
1、要想做得好得你炉子选得好，耐用这是肯定的，三天两头坏的，伤神，伤钱、伤不起！
2、那要选什么样的商用电磁炉煲仔炉才好用耐用？怎么选才是关键对吧？你说品牌，品牌太多了，你肯定不会一个个去买来试！所以你问品牌哪个好，那我再问一句，10个人、100个人说100个品牌好，你会都买回家试试看吗？不会！
3、不管谁说哪个好，都没实际用，你得学会了解商用电磁炉配置，一对比就知道性能好坏，就像手机单核与4核，我们就知道4核更快更好，商用电磁炉配置明确点明了好坏，不再对电磁炉一无所知，选到性价比更高的，才是耐用的，我们要的就是好炉子！
4、锁定配置好的牌子，听听口碑和评论，再决定，如果价格不合意，也可以直接咨询商用电磁炉生产原厂家，这可是人人眼红的出厂价，
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