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商用电磁炉之工作原理折叠编辑本段商用电磁炉作为商业厨房市场最新发明的一种新型炉（灶）具

工作电压： 三相五线式/380V

最大波动电压：340V—430V

工作频率：50—60HZ

保护类别：IPXO

工作环境温度：-5度-+40度

工作环境湿度：30%—90%

商用电磁炉；安全可靠： 无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。