如何选择信赖的商用电磁灶酒店设备生产厂家
据不完全统计，现今烹饪设备的企业高达1000多家，然而很大一部分企业并非自已有生产能力，而是去临近的OEM工厂采购白机再贴上自已的商标，这就使得OEM工厂往往加班加点或增加生产线来应付这种“井喷”前景，不少假冒伪劣、产品性能低下、傍名牌的产品就在急剧膨胀的“螺丝刀”这个大气球里迅速向市场漫延。不少业内人士分析，正是因为这些“螺丝刀”成就了煮面炉、大锅灶、蒸箱、扒板灶等等这些商用电磁灶设备市场的繁荣，也正是这些“螺丝刀”企业成为扒板灶市场惨淡的罪魁祸首。由于这些OEM为大批企业代加工，从而造成各种型号配件无法供应，当然，那些准备空手套白狼无加工能力的酒店用品、酒店设备的企业的售后就更不用提了。 基本是销售有方，售后无门的局面。
商用电磁炉的发展趋势
商用电磁炉作为商业厨房市场最新发明的一种新型灶具，其特殊的工作原理打破了传统的明火烹调方式，可完全替代传统炉具的煎、炒、煮、蒸、炖、扒、煲等各类烹饪功能，无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生有害物质，安全、节能、效率高、环境好，适用于中高档酒店、宾馆、学校、机关单位、企事业食堂等大型场所。特别适合无燃料供应或限制燃料使用的场合，例如地下室、铁路、车辆、船舶、航空等。
随着我国的发展，尤其电力发展的迅速，这种大功率的商用电磁炉将会被广泛应用。 新丽厨房商用电磁炉采用电磁感应原理对炊具进行加热，升温快，热效率高达90%以上，比普通燃气/油灶节能50%以上，省钱=赚钱；商用电磁炉具有便捷火力调整，智能补温技术，微电脑精准控温，操纵利便，旋钮开关，输出功率可以灵活调节；电磁炉又名商用电磁灶，是现代厨房革命的产物，是一种高效节的绿色中央厨房设备。
低碳电磁加热技术打造低碳健康商用厨房
环保的时代的来临，人们对自身的安全、健康更加注重，商用厨房设备除了关注提供给消费者精美、健康的美食外，也关注厨师的工作状态和身体健康。商用厨房设备正朝着节能、环保的方向发展。新的形势，燃油、燃气价格不断攀升，给商用电磁炉行业带来无限商机。
商用电磁炉，不仅仅是节能环保，商用电磁炉使用上更加安全，使用过程中不会产生明火，商用电磁炉本身更不会升高室内温度。功能也比之前的普通炉灶功能更多更齐全，煲、煮、炖、炸、煎等全部交给商用电磁炉，一个全能商用厨房设备。
