最初人们对酸碱的意识是入口食物的味道，PH电极，譬如醋是酸的，柠檬也是酸的，PH电极，尝起来涩涩的碱面是碱性的，这是pH值或酸碱度最初的由来，PH电极BJC，简单直观。
以摩尔值表示水相溶液中的氢离子浓度，浓度从100(1)到10-14，再以10为底的负对数换算，pH范围即为0-14。pH是拉丁文pondus hydrogenii的缩写，pondus =压强，hydrogenii =氢。因此，更精准的pH值定义应是水相溶液中氢离子活度的负对数值，理解这一点非常重要。您可以因此了解到第-一: 相对而言，液体更容易实现精-确的pH值测量，第二: 水相溶液环境里更容易实现精-确的pH值测量。
pH电极又称pH探头、pH传感器，英文名称pH electrode或pH sensor，是PH计上与被测物质接触的部分，用来测电极电位的装置。
通常有两种方法测量水相溶液中的pH值，PH电极S400-RTPBO，比色法(pH试纸和比色皿)和电位法。电位法是能够实现连续在线测量和过程监控的方法，而且电位法可获得精-确且结果可重复的pH值，pH电极测量的核心理论是能斯特方程。
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