制冷系统
现调机制冷系统主要由压缩机、冷凝器、蒸发盘管、搅拌装置、冰层探针、电子控制板等组成，其工作过程：蒸发盘管浸泡在水槽中，当压缩机工作，制冷剂在蒸发器盘管内膨胀时，从水中吸收大量的热量，罗湖商用果汁机，在蒸发盘管表面形成一个3-5cm厚的冰板，从而确保水槽内的温度在0摄氏度。这样使得浸泡于水槽中的水盘管、糖浆盘管、碳化缸获得所需的制冷量。当冰层探针探测冰层的厚度足够时，电子控制板控制压缩机停止工作。当冰板在汽水使用高峰期损耗，探针探测冰层厚度不足时，电子控制板控制压缩机启动，盐田商用果汁机，开始制冷重建冰板，这样周而复始确保饮料得到合格的温度。
分配系统
当阀门打开时，经过冰水槽冷却的碳酸水和糖浆在分配阀的阀嘴处初步混合，在流到杯子中进一步混合形成饮料。分配阀上带有可以调节糖浆、水流量的调节器，通过调整可以得到所需要的糖水比例.
冲洗系统：
1.将装有干净饮用水的罐子连接到糖浆线路，加压至60—psi（4-5.5bar）。
2.将废液容器放在出水阀下面。保持排放状态一分钟以冲洗线路。
3.对每个糖浆线路重复此操作。
碳酸与非碳酸的转换：
1.抠下透明亚克力灯箱盖，旋开灯板上的2颗螺丝，把灯箱向上抬起，商用果汁机，拔掉灯箱线束，取下灯箱。
2.旋开前挡板的2颗螺丝；取出接水盘；掰开前挡板（注：一定要左右同事掰）；旋开接水盘固定架的2颗螺丝，倾斜取下接水盘固定架。
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