六、变压器初级抽头切换、调频、调压法
通过变压器初级抽头的切换来获得大、中、小三挡功率，由于脉冲功率输出变压器的使用，智能商用电磁炉，使得功率输出级与负载匹配良好，功率级能工作在最1佳状态.在大、中、小三挡功率处用频 率跟踪的方法使功率管工作在零电压开关和零电流开关状态下.在小挡到中挡、中挡到大挡调功范围内再用微调激励脉冲频率的方法来连续调节功率，此时功率管工作在零电压开关和 零电流开通，近似零电流关断状态下.在小挡到零功率范围内用调频的方法会破坏功率管零电压开关的状态，则采用调节输出整流电压的方法来调节功率.
这种调功方式相对较为复杂，成本也高，商用电磁炉小炒炉，其突出优点是调功范围大、功率输出级与负载匹配良好、电磁灶在8kW功率时散热器温升不超过6℃(在25℃的环境温度下测试)
三相商用电磁炉的功率输出级采用半桥或全桥近谐振电路，功率管应工作在零电压开关和近似零电流开关状态.但由于半桥或全桥近谐振电路的激励脉冲宽度是固定的，不能通过调节激励脉冲宽度来调节电磁灶的功率，为了保持零电压开关的工作状态，如何调节电磁灶的功率?经过实践，有六种方式可以采用
一、间隙加热法
间隙施加激励脉冲，使商用电磁炉断续加热，控制断续加热时间间隔来调节大功率电磁炉的功率.该方式电路简单，但是有通断时的电磁噪声出现并且对供电电源有电流冲击.采用该调功方式要注意激励脉冲的关断必须在电流过零时刻，否则关断时锅底的电磁噪音较大.
三相商用电磁炉的功率输出级采用半桥或全桥近谐振电路，功率管应工作在零电压开关和近似零电流开关状态.但由于半桥或全桥近谐振电路的激励脉冲宽度是固定的，不能通过调节激励脉冲宽度来调节电磁灶的功率，为了保持零电压开关的工作状态，如何调节电磁灶的功率?经过实践，有六种方式可以采用
三、移相调脉宽法
如图电路中，深圳商用电磁炉厂，若变压器没有抽头，商用电磁炉，仅起到感应线圈与主电源的隔离、与负载的匹配作用.T1、T2为左边桥臂，T3、T4为右边桥臂.T1、T2的激励脉冲反相并留有足够的死区时间，保证T1、T2不致产生共态导通.同理，T3、T4的激励脉冲反相并且也留有足够的死区时间.当左右桥臂的激励脉冲相位差从180°~0°变化时，电磁灶的功率从最1大至最1小连续平滑地变化，半边桥臂的功率管实现零电压开关;另外半边桥臂的功率管实现零电流开关.实际使用移相调脉宽法时，因省去了补偿电感，当电磁灶功率较小时超前桥臂的零电压开关将会失准，因此在小功率时宜改用间隙加热的方法来调节功率