l不锈钢厨具选购：功率越大越好？价格越高越好？花样面板好看又好用？
误区一：功率越大越好 虽然加热速度与电磁炉的功率成正比，也就是说功率越大加热速度也就越快，很多消费者在购买时往往注重加热速度，挑选大功率产品。但是值得注意的是，功率越大耗电也就越多，价格也随之水涨船高，而且很有可能影响总负量。因此选购时应根据人数、主要用途、锅具大小等因素综合而定。
误区二：价格越高越好
俗话说“一分价钱一分货”，很多消费者一味地追求“高价位”，以为只要价格高，产品的一切就有了保证。其实不然。电磁炉质量的好坏与电磁炉的外观（属称卖相）、外壳材质无关，主要取决于主板电路设计、风机及风道设计，智能捞面炉，及高频大功率晶体管和微晶玻璃面板的质量优劣。相同品质，不同品牌或不同外观，其价格也可能天差地别。消费者在购电磁炉买时要根据自己的需求具体分析，而不能以价格来区分质量与功能的优劣。
（选购时要一看功率、二看面板选料、三看IGBT---主功率大晶体管、四看功能、五看外观)。
误区三：花样面板好看又好用
面板是电磁炉的关键配件之一，市场上电磁炉的面板分为陶瓷面板和微晶玻璃面板两种。按品质可分为ABC三级。
A级陶瓷板是白色的微米级结晶体，经过45天、1500℃高温烧制，一次成型，耐高温1100℃，耐冷热温差800℃，抗冲击性强。其质地结构紧密、易清洗、不变色、磁力线穿透充分、热效率高，即使上面有脏物，经正确清理也可以洁净如新。B级为国产特级白色陶瓷板，烧制周期约为7天，在500℃－600℃的温度下烧制，再经200℃的温度冷却切割。它非一次成型，虽然也是白色，但相比A级面板易发黄、变色。C级板一眼即可辨认，电磁炉顶板上印有花、草、虫、鱼的大都为C级板，因其发黄、变色快，很多厂家印制花样来掩饰缺点。B级、C级陶瓷板的电磁炉商家如果书面承诺长时间使用不变色，能清洁如新，不降低热效率，不危及人身安全，也可以接受。黑晶面板因易于清洁，无发黄变色之忧，且总体质量优于陶瓷板，优质捞面炉，故商业电炉的陶瓷面板已被黑晶板替代。
不锈钢厨具选购并非功率越大就越好，价格越高就越好，花样面板好看就好用！
钜兆商用电磁炉使用完毕，应把功率电位器再调到指定位置，然后关闭电源，再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。
在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁炉的操作。
电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。
在电磁炉2-3m的范围内，不要放置电视机、录像机、收录机等怕磁的家用电器，以免受到不良影响。
钜兆商用电磁炉转换服从率高的锅具，商用电磁炉是操纵电磁感应道理， 使能导磁的金属体在交变磁场中发生感到电流， 发生热效应，来加热和烹调食品。是以，大功率电磁炉应当使用导磁机能较好的质料制成的容器，如不锈铁锅、铁皮锅、含铁不锈钢锅、铸铁锅，和底部是含铁质料的锅具等。总而言之，在选购锅具时．应选含铁量高，锅盖密封度高为宜，现今也有商用电磁炉专用高压锅，可以到市场下面去采购，同时，所选购的锅具应是平底的。
钜兆商用电磁炉对所加热的食品要讲求法子，尽可能不要大块或团体加热，将其分化成小块或细条。做米饭等时，将大米浸泡五分钟后再通电。并细致必要几多食品就加热几多，多功能捞面炉，特别是在 烧水、做汤等时更要细致，做得过量而吃用不完，那就浪费了。除此之外，做汤时锅内若有短期难煮熟的食品，加热起头时应少放一点水，先把食品煮熟以后再加足汤水，如许可以节省很多电力和时间。
八头电磁煲仔炉
酒店厨具设备行业未来发展，深圳钜兆炉业为你分析
一、加强企业增值服务
由酒店厨具设备产业的高度竞争，酒店厨具设备服务业的市场需求会成倍放大。在这种情况下，营销公司，物流、厨具设备工程公司等均能为酒店厨具设备产业注入更多的支持，捞面炉，或许酒店厨具设备巨头亦能将其纳入自属经营范围，将此同化为企业增值服务，这也许是未来一大趋势。由博古科技主导的幸福快邦，其主要目的，是打造酒店厨具设备行业的最后一道服务，为企业提供售后的安装维修清洁的服务。现已与全国众多的酒店厨具设备生产企业合作，为企业提供跨区域的增值服务。
二、争当产品“明星”
在酒店厨具设备品牌如林的竞争格局下，已有少许意识超前的企业开始着力于品牌建设，打造自属品牌特色，提高品牌知名度。而随着互联网的不断推进，突破传统营销思维，注重网络营销的酒店厨具设备企业也会如雨后春笋般遍布行业。这些酒店厨具设备企业将借助互联网及新媒体等新手段进行品牌建设的品牌，在知名平台覆盖企业正面信息，借权威媒体之力进行品牌宣导，提高受众对其认知力。现阶段很多企业已经在接触新媒体或者传统互联网媒体，进行企业的品牌树立与打造，提高企业形象认知。
三、突出产品环保性能
另外，80、90逐渐占据社会主导地位，对个性化的需求会增大，随着特色风格酒店的需求的增加，所以个性加定制化产品也将是一个发展趋势。目前，虽说环保节能、个性定制等方面深受行业关注，但实际这样去做的企业少之又少，多数企业仅仅借此宣传罢了。最严环保法已经实施，环保节能将是以后的大趋势。
四、让专业化击败同质化
目前的酒店厨具设备行业正处在竞争的红海中，品牌如林，同质化严重，让消费者不知所措。受同质化的影响，未来的企业将会沿小而美的方向发展，即先做精再做大。也许目前的酒店厨具设备市场还处于混沌期，但诸多企业在同质化“突围”的道路上会逐渐意识到品牌专业化的重要性，寻求实力上的区分度。
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